-Bilimsel adı persica, “şeftali”(İngilizcesi peach) sözcüğü ve birçok Avrupa dilinde bilinişiyle birlikte, şeftalilerin İran(günümüz İran'ı) menşeili olmasına dair eski bir Avrupa inanışından kaynaklanıyor.

-Bilimsel adı, Prunus persica, kelimenin tam anlamıyla "Farsça erik" anlamına gelir, çünkü erik ile yakından akrabadır.

-Yakın zamana kadar, ilk şeftali ekiminin milattan önce 2000 yıllarında başladığına inanılıyordu. Bununla birlikte, yakın zamandaki kanıtlar ilk şeftali yetiştiriciliğinin Çin'in Zhejiang Eyaleti'nde Milattan Önce 6000 gibi erken bir tarihte gerçekleştiğini göstermektedir.

-Çin'den batıya Asya'dan Akdeniz ülkelerine ve daha sonra Avrupa'nın diğer bölgelerine yayıldı. İspanyol kaşifler şeftaliyi Yeni Dünya'ya götürdüler. Ve 1600'lü yılların başında Meksika'da gözlenmeye başlandı.

-Yüzyıllar boyunca, yeni şeftali çeşitlerinin yetiştirilmesi ve seçilmesi, büyük ölçüde soylu bahçeleriyle sınırlıydı ve büyük ölçekli ticari şeftali yetiştiriciliği, Amerika Birleşik Devletleri'nde 19. yüzyıla kadar başlamamıştır.

-Çin, Dünya üretiminin yaklaşık yarısını oluşturan şeftali üretimiyle Dünyanın önde gelen şeftali üreticisidir.

-En ağır şeftali 810 gram  ağırlığındadır. 12 Eylül 2016'da Kanada'da Kelowna'da bulunan Kanada'daki Roseridge Orchards'da Robert Hogue tarafından hasat edilen bir Autumnstar çeşididir.

-Birçok ünlü sanatçı, öne çıkan şeftali meyveleri ile natürmort resimler yapmıştır. Caravaggio, Vicenzo Campi, Pierre-Auguste Renoir, Claude Monet, Édouard Manet, Henri Fantin-Latour, Severin Roesen, Peter Paul Rubens, Van Gogh, şeftali ve şeftali ağaçlarını çeşitli ortamlarda resmetmiş pek çok sanatçı arasında yer alıyor.

-Renoir, şeftalilerin doku ve renklerini yeniden üreterek öğrencilerinin resim becerilerini geliştirmeye teşvik etmiştir.