Kirazlar gül ailesine aittir.

Meyve üretimi dikimden 3-4 yıl sonra başlar. Ağaç yedi yıl sonra olgunlaşır.

Şaşırtıcı lezzetli kiraz meyvesi, sağlığa  yararlı besin maddeleri ve eşsiz antioksidanlarla doludur.

Kirazlar en düşük kalorili meyvelerden birisidir.

Kırmızı kirazlar, zararlı toksinler ile mücadeleye yardımcı olan melatonini içerir.

Bu meyveler ayrıca insan vücuduna faydalı yüksek düzeyde bir antioksidan içerir.

Kirazlar en iyi otlar arasından adaçayı, chives ve verbena ile güzel gider; ricotta peyniri ve tatlı kreması gibi süt ürünleri; ve özellikle karabiber eklendiğinde sığır eti ile tüketilebilir.

Japonya'da kiraz çiçekleri resmi olmamakla beraber ulusal çiçek kabul edilir, kirazlar güzellik, nezaket, tevazu, basitlik, ilkbahar ve masumiyeti temsil eder.

Japonya'da, kiraz çiçekleri de Budizmin önemli bir teması olan hayatın geçiciliğini sembolize eder. Kiraz çiçeği ağacı, insan hayatını metaforik olarak anlatan doğal bir süreç olan kısa ama parlak çiçeklenme mevsimi olarak bilinir.

Japonca'da kiraz çiçeği ağaçları "Sakura" olarak bilinir.

Kiraz ağacının ortalama ömrü yaklaşık 20 yıldır, ancak bazı ağaçlar 2-300 yıllık yaşlarına erişmiştir. Bununla birlikte, Japonya'daki 3 çarpıcı ağaç 1000 yıllık şaşırtıcı bir yaşa veya daha fazlasına ulaşmıştır.

Dünyadaki en eski üç kiraz ağacı:

Miharu Takizakura, Japonya - Dünyanın Üçüncü En Büyük Kiraz Çiçeği ağacı -

Yaşı yaklaşık 1000 yıl.

üçüncü en eski kiraz çiçeği ağacı

Usuzumi Sakura, Japonya - Dünyanın ikinci en eski Kiraz Çiçeği ağacı - Yaşı 1500 yıl civarında.

ikinci en eski kiraz çiçeği ağacı

Jindai Sakura, Japonya - Dünyanın En Eski Kiraz Çiçeği Ağacı - Yaşı yaklaşık 1800-2000 yıl.

1912'de Japonya, iki ülke arasındaki artan bağları onurlandırmak için Amerika'ya 3.000'den fazla kiraz çiçeği hediye etti.

Dünyanın en ağır kirazı Gerardo Maggipinto (İtalya) tarafından yetiştirildi ve 21 Haziran 2003 tarihinde 21.69 g (0.76 oz) ağırlığındaydı.

Kirazların en pahalı kutusu, Variety the Children's Charity NSW ile birlikte Sidney Market'ten (Avustralya) 35.000 $ Avustralya Doları ($ 31.771 ABD Doları, £ 20.056) satıldı. Kiraz kutusu 24 Ekim 2007'de Nick Moraitis (Avustralya) tarafından satın alındı.

Kanada, en büyük kiraz pastası için rekor tutara sahip. Pastanın ağırlığı 18.000 kg (38.683 havuz).

Bir zamanlar Kansas'da kiraz pastasının yanına dondurma ikram etmek yasaklandı.

Kiraz ağacı ahşabı ince bir yapıya sahiptir ve çoğunlukla mobilya imalatında kullanılır.

kaynak: http://justfunfacts.com/interesting-facts-about-cherry/