-Fındık, huş familyasına ait yaprak döken bir ağaçtır.Kökeni Kuzey Amerika, Avrupa ve Asya'nın ılıman bölgeleridir.

-Vahşi fındık, yeterince nem sağlayan alanlarda iyi drene edilen topraklarda yetişir. Fındık yetiştiriciliği 5.000 yıl önce başlamıştır.İnsanlar bu bitkinin beslenme ve sağlık yararlarını keşfettiler. Fındık hala çok popülerdir ve dünyada en çok yetiştirilen ve tüketilen tahıllardan biridir.

-Peki hepimizin kafasını kurcalayan soru fındık meyve midir sebze midir ? Fındık bir tahıldır.

-Fındık ağacı 6 ila 12 metreye ulaşan küçük bir ağaçtır.

-Fındık kenarlarında çift dişli yeşil yuvarlak yapraklara sahiptir. Her iki taraf ince tüylerle kaplıdır.

-Fındık, tek tek erkek ve dişi çiçeklerin aynı ağacın üzerinde geliştiği tek evcikli bir bitkidir. Erkek çiçekleri sarı renktedir. Dişi çiçekler küçücük ve kırmızı renktedir.

-Fındık rüzgâr tahılı bitkidir. Rüzgar, kışın dişi çiçeklerine polen taşır. Meyve gelişmeye başladığında polen 7 ila 8 ayda (Mayıs veya Haziran'a kadar) uykuda kalır.

-Fındığın tohumu, yapraklı kapsül ile kaplanmıştır. Fındıklar kümeler halinde üretilir. Sert dış kabuk, ovalin içindeki küresel, sarımsı-kahverengi çekirdeği  korur. Her ağaç yılda 20-25 kilo fındık üretir.

-Fındık hasadı genellikle Eylül ayından ekim ayına kadar sürer. Olgunlaşmış fındıklar yere düşer. Elle ya da elektrik süpürgesi gibi çalışan özel olarak tasarlanmış süpürücü makineler  ile toplanabilirler.

-Manganez, magnezyum, fosfor ve demir gibi geniş bir mineral yelpazesine sahiptir.

-Fındık bir aperitif olarak ya da sayısız tatlı ve tuzlu yemekler ve endüstriyel şekerlemelerde bir yiyecek olarak tüketilebilir. Nutella, fındıklardan yapılmış popüler bir endüstriyel bir kakaolu fındık kremasıdır.