-Dünyanın 1 numaralı şeker kamışı üreticisi brezilyadır.

-Cristoph colomb 1493 yılında çıktığı 2. yolculukta şeker kamışı tohumlarını tüm dünyaya tanıtmıştır.

-Heinz ketçapları her 1 yemek kaşığında 1 çay kaşığı şeker içerir.

-Çok fazla şeker tüketmek kalp hastalıkları riskini genel olarak arttırır.Çünkü şeker kalp proteinlerini  ve kalbin çalışma ritmini değiştirir.

-Tonik,domates sosları,ekmek ve kraker hatrı sayılır miktarda şeker bulundurur.

-Şeker keşfedilen en eski gıda kaynaklarından biridir.Şekeri ilk işleyenlerin milattan önce 8000 de yeni gine halkı olduğu düşünülmektedir.

-16. yüzyılda 1 çay kaşığı şeker londrada 5 dolar değerindeydi.

-Amerikan kalp vakfı  yetişkin erkekler için günde en fazla 36 gram( 9 çay kaşığı), yetişkin kadınlar için günde en fazla 24 gram( 6 çay kaşığı ) şeker tüketilmesini önermektedir.

-Şeker bağımlılığı genetik olabilir.Ghrelin adı verilen bir hormonda genetik değişiklik görülen insanların daha fazla şeker ve alkol tükettiği gözlemlenmiştir.

-Şeker ve alkolun benzer toksik etkileri vardır.Karaciğer hasarı,kilo alma buna örnek verilebilir.

-İçinde yağ ,lif ve protein bulunan besinler insanda tokluk hissi yaratırken şeker tokluk hissi yaratmaz.

-Bir ülkede üretilen şekerin %70 i yine bu ülkede kullanılmaktadır.Dünyada yaklaşık 100 ülke şeker ticareti yapmaktadır.

-Dünyanın en büyük şeker ithalatçısı hindistandır.

-1 çay kaşığında 4 gram şeker vardır.

-1500 lü yılların sonuna kadar şeker 'beyaz altın' olarak adlandırılıyordu.Ve sosyal statü sembolüydü.1600 lü yıllardan itibaren teknolojinin gelişmesiyle beraber şeker tüm dünyaya yayılmıştır.

-En geniş şeker paketi koleksiyonu rekoru almanyadan ralf schroder e aittir.Ralf  toplam 14,502 farklı şeker paketinin sahibi ve bu rekoru 14 mayıs 2013 yılında guinnes rekorlar kitabı tarafından tescillendi.En eski paketi 1950 ye ait.

-Başlangıçta insanlar şeker kamışını çiğneyerek tatlılığı alıyorlardı.Kristal şeker milattan sonra 350 de hintliler tarafından kullanılmaya başlanılmıştır.

-Avrupa şekeri haçlılarla tanımıştır.

-Özellikle amerikada ve japonyada şeker yerine yüksek  fruktozlu mısır şurubu kullanılmaktadır.

-Diyabet ,vücudun glikozu ortadan kaldırmada yetersiz kalmasıdır.


KAYNAK:  factretriever.com